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小批量,大可能-健力創(chuàng )新方案解決行業(yè)困境
專(zhuān)欄:技術(shù)支持
發(fā)布日期:2024-04-19
作者:健力


小批量,大可能                


               

-健力創(chuàng )新方案解決行業(yè)困境                


               


           

/// 健力食品機械KENNYWAY·王起


           

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近日,我有幸與一位在米粉粉絲行業(yè)深耕多年的前輩進(jìn)行交流,他向我吐露了目前行業(yè)面臨的困境。他說(shuō):“現在很多的客戶(hù)是抖音、快手等平臺的網(wǎng)紅,他們的需求總是小批量、多品種、定制化的產(chǎn)品,一個(gè)訂單通常只夠我們開(kāi)機生產(chǎn)一天,結果是我的工廠(chǎng)有很多生產(chǎn)線(xiàn)都停產(chǎn)了。面對這種情況,我們真的很需要一些新的解決方案?!?/span>            
這位前輩的話(huà)生動(dòng)地描繪了中國米粉、粉絲生產(chǎn)行業(yè)當前的現實(shí)挑戰。市場(chǎng)的需求已從大批量、單一品種快速轉變?yōu)樾∨?、多樣化和高度定制化。這種轉變帶來(lái)了一系列的生產(chǎn)和管理挑戰,迫切需要生產(chǎn)商調整其策略以適應這些新的市場(chǎng)需求。            


           




市場(chǎng)需求的演變
                   


           


           

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在數字媒體和網(wǎng)絡(luò )平臺的推動(dòng)下,消費者的購買(mǎi)行為和品味發(fā)生了顯著(zhù)變化。這不僅影響了米粉粉絲的銷(xiāo)售渠道,也改變了產(chǎn)品的生產(chǎn)模式。生產(chǎn)商現在必須面對的是急劇增加的產(chǎn)品種類(lèi)和頻繁變動(dòng)的訂單規模,這對生產(chǎn)效率和成本控制提出了更高的要求。                


           


           



小規模訂單                    

對大產(chǎn)線(xiàn)的影響                    


           


               

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小規模訂單雖然提高了廠(chǎng)商現金流的靈活性,但對于目前占比較大的中等規模廠(chǎng)家,他們都是傳統的大生產(chǎn)線(xiàn),這種生產(chǎn)模式帶來(lái)了若干經(jīng)濟上的不利影響:                

1. 高開(kāi)機成本:每次生產(chǎn)啟動(dòng)都涉及固定的準備工作和設備調整,這在小批量生產(chǎn)中造成了相對更高的單位成本。                

2. 頻繁換線(xiàn):為了生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,生產(chǎn)線(xiàn)需要頻繁停止并更換設置,這不僅增加了時(shí)間成本,還可能導致物料浪費。                

3. 低效率運營(yíng):大規模生產(chǎn)線(xiàn)設計用于長(cháng)時(shí)間連續運行,小批量訂單使得設備運行時(shí)間縮短,未能充分利用設備的生產(chǎn)能力,導致整體效率降低。                

4. 增加的物流和存儲成本:小批量生產(chǎn)意味著(zhù)更頻繁的物料進(jìn)出和存儲需求,這在一定程度上增加了物流成本。                


               



應對策略
                   

與技術(shù)創(chuàng )新                    


           

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面對這些挑戰,我們公司經(jīng)過(guò)30年對市場(chǎng)的深入研究和了解,推出了一款多功能關(guān)鍵擠出設備和相配套的生產(chǎn)設備,為市場(chǎng)提供了一個(gè)創(chuàng )新的解決方案。這套系統的核心是一臺多功能擠出機,其溫度調節范圍廣泛,從0到250度,可處理波美度在23至40之間的各種原料,如面粉、淀粉和大米。該設備能夠生產(chǎn)不同粗細的圓形和扁條形狀。此外,我們的單層干燥機通過(guò)活動(dòng)的磨具,可以輕松適應客戶(hù)對不同規格產(chǎn)品的需求。            
這套解決方案除了可以有效地解決有大產(chǎn)線(xiàn)的廠(chǎng)家的困境,同時(shí)對想入行米粉行業(yè)的新人還有以下的優(yōu)點(diǎn):            
低投入成本:使客戶(hù)能夠以較低的初始投資進(jìn)入市場(chǎng)。            
產(chǎn)品多樣性:市場(chǎng)測試成本低,提高創(chuàng )業(yè)成功率。            
降低運營(yíng)風(fēng)險:通過(guò)靈活的生產(chǎn)能力減少經(jīng)濟風(fēng)險。            
降低市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻:簡(jiǎn)化操作和維護流程,進(jìn)入食品行業(yè)更加容易。            
易轉換成大規模生產(chǎn):當單一產(chǎn)品需求量增大時(shí),可以和健力大型產(chǎn)線(xiàn)融合。            

               

隨著(zhù)市場(chǎng)需求的持續變化,中國米粉粉絲生產(chǎn)行業(yè)必須采用更加靈活和創(chuàng )新的生產(chǎn)策略和生產(chǎn)設備技術(shù),以維持其競爭力。通過(guò)引入先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)化管理策略,生產(chǎn)商不僅可以應對當前的挑戰,還可以為未來(lái)的發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。我們將繼續創(chuàng )新,給用戶(hù)帶來(lái)更多有競爭力的生產(chǎn)設備。

粉條生產(chǎn)線(xiàn)


           

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